炊きあがったごはんを冷ますのに使います。
たいていは、炊きあがって蒸らしてから、すぐに混ぜ、お弁当の容器に入れて、出かける直前までほおっておけば、だいたい荒熱がとれるのですが、寝坊したときなど、いそいで荒熱をとりたいときにこれらの道具を利用します。
あ、ドライヤーの場合、「冷風」を使いますので、ご注意を。
特に暑い季節だと、あたたかいまま、通常のお弁当箱に入れてしまうと、容器の中で蒸れてしまって、だたでさえ傷みやすい炊き込みごはんが、さらに傷みやすくなってしまいます。
くれぐれもランチジャー以外、熱いできたてのまま、ごはんを容器に入れることは避けてくださいね。