無洗米を使う。
これが一番、簡単に「ひと釜メシ」こと炊き込みごはんの手間を
削減するてっとり早い方法です。
お米をとぐ、という作業は意外と手間がかかるもの。
特にお弁当に入れるお米は、しっかりといでほしいものなのです。
なぜなら、よくよくといだお米は、とげばとくほど味が良くなるのです。
また、お弁当に使うお米の場合、特に、よくといでほしい理由が、もうひとつ。
それは傷みにくいのです。
お米を炊くときのお水が白く濁っていればいるほど、味もあかぬけないし、
腐敗しやすいのです。
とはいえ、時間のないなか、せっせせっせとお米をとぐ余裕のあるかたが、
どれだけいるか・・・？
そうでなくても浸水時間が夏場で30分、冬場なら1時間以上必要なのに。
無洗米なら、量って、水に浸して、あとは炊くだけ。
水に浸す時間は減らせないけれど、「とぐ」という作業を削るだけで、
ずいぶんと時間の節約になります。
特に忙しいかたは、さらなる手間を省くために、無洗米を利用してみては？