ドラッグストアなんかの健康食品売り場に、売っています。
しじみは昔から二日酔いの朝には、しじみの味噌汁がいい、といわれているように
肝臓の働きを良くしてくれる作用があります。
また、干し貝柱同様、小さいとはいえ、貝の旨みをしっかり含んでいるので、
炊き込みごはんに、炊き込むと、これまた美味しいごはんができあがります。
米1カップにつき、大さじ1くらいでしょうか。
一粒一粒が小さい分、みっちりつまっているので、そのくらいの分量でも
炊きあがると、けっこうまんべんなく、ごはんに、いきわたります。
干ししじみ、ひじき、そして炊きあがりにごま、味付けはしょうゆとお酒だけで
炊いた炊き込みごはんなんか、下準備は乾物類を袋から取り出すだけという簡単さですが、
とても旨みのある炊き込みごはんが出来上がります。
何をする気もない～、というときに、よく作る炊き込みごはんレシピです（笑）