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番外編チューブしょうが

  お弁当に便利なチューブしょうが。
時間のないときに、おろし金をだしてきて、すりおろす手間を考えたら、
少々、味と風味が落ちても、利用する価値大です。

のちほど出てくる、魚の缶詰を炊き込むときに、米1カップにつき、小さじ1程度、
入れると、魚のくさみを感じにくくなります。

ちなみに、乾物である、ちりめんじゃこなどは、しょうがを入れなくても、
くさみが気になったことはありません。

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