パンのお弁当は案外手間がかかるので、時間的には一品もの、たとえば、
炊きこみごはんや、おむすびといったごはん食の方が、早く作れます。
ただし、サンドイッチなどだと、前日の夜にかなりのところまで準備ができるので、
夜のうちにある程度時間があって、用意しておけるなら、朝は簡単に作れます。
普通にお昼に食べるのなら、前日の夜、作っておいて冷凍庫に入れておき、
翌朝、ラップでつつんで紙袋やビニール袋に入れて持っていくという方法も。
お昼ごろにはちょうど食べごろに解凍されています。
ただし、前日に冷凍して持っていくサンドイッチの場合、
野菜をはさまない具材にすることがポイントです。
たとえば、ハムやたまご、ツナ、チキンのソテーなど。
また、マヨネーズあえは、解凍したときに水分が分離する可能性があるので、
あまりおすすめできません。
味付けはケチャップやコショウをきかせて、ピリッとさせると美味しいですよ。
またパンに具材の水分が移らないように、マーガリンなどをパンの表面に
塗ってから、具をはさみましょう。