【材料（米1カップ分）】
米・・・1カップ
水・・・220CC
さんまのかば焼きの缶詰・・・1/2缶
酒・・・大さじ1
おろししょうが・・・小さじ2
あれば三つ葉のざくぎり・・・適量
粉山椒・・・少々
１）米はといで、分量の水に30分ほどつけておく。
２）さんまを缶汁ごと、お米のうえにのせ、さんまにかかるように酒をふりかけ、
すぐに炊く。
３）炊きあがったら十分むらして、しょうがと三つ葉を混ぜ込む。
食べる時に好みで粉山椒をふる。
三つ葉やしょうがが、さかなの臭みを消してくれて、さらに美味しく食べれます。